介護食レシピコンテストに初挑戦！！と食欲の秋
2022年9月29日
マルハニチロとヤヨイサンフーズの「介護食レシピコンテスト」に、調理師部門でエントリーさせていただきました。コンテストのテーマは「いつまでも楽しく美味しく食べる」という事ですので、昔から食べていた物はいつまでも、自宅に近い感覚で楽しんでいただきたいと願い、食事を提供し続けてきた我が食事サービス部門にはぴったりなのではないかと思い、チャレンジしました。
◎コンテスト参加作品「せんべい汁」
南部地方ではおなじみの家庭料理♡♡♡
南部せんべいの耳を再現するのに非常に苦労しました。力作です♬
結果は2023年1月頃に発表予定です。お楽しみに～♪
＜食欲の秋＞
9/15 気温27度 秋空の広がる中、BBQを行いました。となりの社会福祉協議会職員さんから「いいねぇ～、楽しそうですねぇ～♪」と声を掛けられる一幕もあり(*^-^*)次回は一緒に楽しみたいものです。
とにかく焼く！食べる！笑う！ とても楽しい1日となりました♡
