災害想定調理訓練2021

10月28日に初めての災害想定調理訓練を実施しました。

今回は水害による浸水、停電、主要道路の断線を想定し、新館2Fでの調理を行いました。マニュアルを基に職員同士で話し合いながら、持ち出し物品の選定・運搬・調理と順調にすすめ、無事予定時間内で終える事ができました。

今回の訓練では、牛丼と野菜豆、温かいみそ汁を準備し、当日の昼食としてご入居者に提供しました。

ご入居者からは「柔くてしょっぱくてうめぇ」とお褒めの言葉を頂きました。

実際に非常食を作って食べる事は、重要な訓練になります。

災害は起きてほしくないことですが、万が一に備え、今後も準備を重ねていきたいと思います。